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CHAIWANESE何解？就是「柴灣人」的意思，顧名思義服務的對象就是香港島東岸「柴灣」小區內的人，而且這家咖啡店並不是在大街上，反而隱藏在工廠大廈內，所以不是住在本區的人，很難會找到工廈這樣別有洞天的悠閒之地。

餐廳在工廠大廈內數，附近四周是工廠區和公共屋村，而且這裡離鐵路站比較遠，所以來這裡吃飯都是附近寫字樓的上班族，相信除了平日早午飯時段外，其他時間光顧的人不多，餐廳在星期天或公眾假期甚至會休息，緊記不要在休假日來到這裡摸門釘。工廠區主要是搬運業、製造業、維修業的世界，路面都是大型貨車，風塵撲撲，但穿過大門走進餐廳，環境特別悠閒寧靜，就好像進入了另一個境界。

選擇不算很多，但一個西餐有主菜，又有沙律作前菜，還附送熱飲／熱湯，大概花費港幣60～70元，算是不錯。

簡潔整齊的格局，木製的檯椅，特大的玻璃窗，氣氛悠閒舒服，好像來到一個悠閒的心靈綠洲

雖然柴灣是工業區，但建築密度不像中上環那麼高，餐廳的大窗還能看到海景，遠眺對岸的將軍澳，一面喝著咖啡，一面看著窗外的藍天白雲，倍覺輕鬆。

顧客要到櫃台點菜，先結帳，之後服務員會給你一個有趣的樸克牌方便他們記認。

乖乖地等候，很快就有服務員把美味的菜式送到你面前，至於餐具請在靠牆那邊自行取用，檸檬水也可以自斟任喝的。

前菜沙律份量也不少，沙律菜爽口新鮮，配上黑醋和醇香的橄欖油，開胃可口又好吃。

 茄醬大蝦炒扁意大利麵：味道適中，麵條也有咬勁，醬汁調配得不錯

 卡邦尼炒扁意大利麵：基本上也不錯，只是吃完一碗非常飽

肉醬千層麵：真的給你看到一個「千層」的造型，很趣緻也很有誠意，論造型和味道，千層麵是三個主菜之中最優的！

套餐附送的餐湯：磨菇湯，加了忌廉和麵包糠，非常暖胃，而且磨菇的味道很濃郁，我覺得西湯應該是這樣的。

 Mocha：咖啡不甜，有一點咖啡的苦味

Cappuccino：有點奶香，入口香滑，也不是很甜，也不錯

沖咖啡的人很有心思，兩杯 Cappuccino 畫花的圖案都不一樣，其實套餐只需加十五塊港幣，就可以同時喝到餐湯和咖啡了。

因為柴灣鮮有這樣的咖啡小店，既然在這裡，偶然光顧一下，過一個懶洋洋的下午也不錯，環境也比較幽靜，長時間在這裡聊天、看書都不怕被人打擾趕走，可以慢慢享受休閒的時光。

CHAIWANESE（柴灣人）
地址：香港柴灣永泰道60號柴灣工業城第一期13樓1307室
電話：（852）36980935
營業時間：周一至周五（0900-1900)、周六（1000-1700），
               周日及公眾假期休息

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