很多人來到澳門氹仔,都要一嚐道地的豬扒包,當中知名度最高的是「大利來記豬扒包」。

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「大利來記」在氹仔的綠色小屋曾經坐無虛席,室內室外二十幾張檯椅都坐滿人,而且假日必定大排長龍,不過2011年年底曾經被執法機構直指無牌經營,暫停營業一段時間,之後重新取得臨時營業牌照,但不能做堂食生意,顧客只能以「外賣」方式繼續品嚐現場即製的豬扒包。清走了室外的檯椅,人潮減少了,小屋好像洗盡繁華,吃的環境反而更舒服。

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「大利來記」近年在澳門和香港開設了分店,人流分散了,而且不少食評都說豬扒包的質素不復當年勇,來訪的食客明顯減少,對我們來說卻是幸運的,似乎第一次光顧的感覺不太差。

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伙計說下午兩點才有最正宗的「硬包豬扒包」出爐,兩點前只有菠蘿包或餐包選擇,我們因為趕行程,沒有時間等硬包新鮮出爐,但配餐包感覺也不差,豬扒合格有餘,個人口味喜歡連骨的豬扒,吃起來有點鬆軟,只有肉那部分也不算太實,三十塊錢一個包,划不划算視乎你怎樣看了。

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豬扒包不讓人失望也沒大驚喜,反而咖喱魚蛋值得一嚐,魚蛋爽口,咖喱汁更加是精髓所在,而且有不少人還把咖喱汁塗在豬扒上,連包一起吃,味道更豐富,也更滋味。

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在這舊式小屋內慢慢品嚐道地的豬扒包,極像回到從前的澳門,這種味道記憶在其他地方是吃不了的。

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不過,下次再來就沒機會在這綠色小屋內用餐,因為「大利來記」要搬到附近不遠的新店,似乎一種傳統特式快將消失了。

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之前說過,「大利來記」在香港與澳門各地都吃的到,澳門葡京附近有一間分店,威尼斯人酒店內也有一間,只是定價方面更高了,36塊一個豬扒包,這個價錢我就覺得不太值了,但趕行程來不到氹仔,又想吃一口豬扒包,其實光顧別家小店分別不大。

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(大利來記﹣澳門威尼斯人度假村酒店.美食廣場.分店)

 

大利來記(氹仔旗艦店)
地址:氹仔舊城區巴波沙總督街18號地下
電話:(853) 2882 7150

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